Dusit

Dusit je vaření pokrmů v těsně uzavřené nádobě s málo tekutinou, které zajistí, že se chuť, vůně a vzhled udrží.

bránit v dýchání <komu>, škrtit <koho>, hasit (oheň), potlačovat (odpor), přemáhat (pláč), tlumit, utajovat, trýznit, trápit, vařit (v páře), pohlcovat (zvuk)