Dusit

Dusit je proces vaření pokrmů, kdy se používá malé množství tuku, teplého vzduchu a páry k rychlému změkčení pokrmu.

bránit v dýchání <komu>, škrtit <koho>, hasit (oheň), potlačovat (odpor), přemáhat (pláč), tlumit, utajovat, trýznit, trápit, vařit (v páře), pohlcovat (zvuk)